小伙伴们的朋友圈和微博、抖音等社交账号被三文鱼刷屏了吗？
小编就被刷屏了，还有很多喜欢吃刺身的小伙伴在讨论三文鱼到底还能不能吃。
引起热议的原因是：
海外网6月16日电据法国《费加罗报》15日报道，在发现部分三文鱼商品遭到李斯特菌感染后，家乐福等多家法国大型超市自12日起下架了相关商品。
商家还提醒已经购买的消费者不要食用，称会导致“发烧”和“头疼”。可导致严重并发症，如脑膜炎和败血症，其潜伏期长达8周，致死率高达30%-40%。
这次热搜的主角——李斯特菌
小伙伴们有没有觉得很眼熟？没错，就是小编经常跟大家科普的那个李斯特菌。
01.李斯特菌有多可怕？
李斯特菌是食品安全的头号敌人，生存能力极强，可以在0~45℃的环境下生存，甚至在-20℃的冷冻室里都能存活一年！
被国家食品安全局列为最致命的食源性病原体之一。
感染后3-70天出现症状，表现为突然发热，剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻；并且有严重的并发症败血症、脑膜炎，甚至死亡。
如果孕妇被感染，有30%的人可能会流产，新生儿（早产儿）的症状多为败血症、脑膜炎，死亡率高达30~70%。
不要以为李斯特菌离我们很遥远，其实它就在我们身边，甚至在我们的家用冰箱里面！
冰箱里存放的食物没有经过加热直接吃，就有感染李斯特菌的风险。
根据世界卫生组织和各国的研究数据，最容易污染的食品是：肉及肉制品、乳及乳制品（生奶和软奶酪）、水产品、即食食品（比如熟肉）和蔬菜。
在国外，每年都会发生多起因感染了李斯特菌死亡的病例。
02.怎么才能避免感染李斯特菌？
存放食物注意分类
冰箱只有保鲜功能，没有杀菌功能，如果不注意分类，乱七八糟的堆放，剩饭剩菜都往里面塞，也不管那一层是不是放有生的食物。生、熟同层存放导致交叉感染。
生、熟食可以分类冷藏，熟食可以直接吃的放在冷藏室的上两层，生食需要经过烹饪才能吃的放在下两层。
肉类除了当天要吃的放在冷藏室以外，其它的最好也按照不同的分类放在冷冻层。
冰箱不要装太满
冰箱容量不要塞满了，存放七成满就好，放在冰箱里的食物要留出一些空隙，有利于冷空气的流通，让食物能更好的保鲜。
定期清洁冰箱
平时不小心有菜汁、肉汁滴在冰箱里要及时用软毛巾擦干净，至少三个月要进行一次彻底的清洁。
关掉电源，冰箱解冻后再把冰箱里外都清洁一遍。
需要注意：冰箱不要使用消毒剂，容易对健康产生影响。
也可以让爱家一百上门进行冰箱深度清洗。
高温蒸汽除冰除霜，再从里到外、从上到下，每个犄角旮旯包括门封条，都清洁到位。
清洁完毕后再用℃的高温蒸汽进行杀菌消毒，消灭包括李斯特菌在内的大部分细菌，更好地保护家人的饮食健康。
所以，正确的使用冰箱，定期清洁，冰箱拿出来的食物充分加热后再吃，便防范李斯特菌感染的宝典。
冰箱异味、门封条起霉点？
冰霜多，不制冷？
让爱家一百来进行大清洁吧