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最近，杭州已经迈入“中伏”，虽说是三伏天的状态，可高温天气还是断断续续，时不时还有几天雷暴雨当头泼下，想必很多的小伙伴想着夏日和冷饮更搭配哦，别急，今天小编就和你来聊聊其中最具代表性的冰淇淋的不为人知的一面，当然今天的主题不是美食哦，请跟着小编我往下看吧！
隐藏在冰淇淋里的“杀手”
在大数据如此发达的今天，无论是大人还是小孩，冷饮是只要你想吃，基本都能买到称心如意的口味。但是小编要提醒你，冷饮好吃，健康更重要哦！
近日，美国食品和药品管理局（FDA）发布的一份报告显示，在21％的冰淇淋生产设施中检测到有害病原体——李斯特菌。而根据以往资料显示，年，美国蓝铃公司的冰淇淋产品中也曾检出李斯特菌，并且至少导致8人感染、3人死亡。
很多的朋友可能就纳闷了，我吃着冰淇淋好好的，怎么就能吃出细菌来呢？而且冰淇淋那么冷，能长出细菌吗？别急，请我们医学检验中心微生物组的专业人士为你介绍介绍这种“有意思“的细菌。
李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。
李斯特菌中*严重的可引起血液和脑组织感染，很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的标准。但是并不是所有种类的李斯特菌都会致病。其中单核细胞增生李斯特菌是唯一能引起人类疾病的，该菌在4℃的环境中仍可生长繁殖，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。由于该细菌在细胞内繁殖发育，所以极易在体内由血液循环和淋巴液循环扩散至全身。
李斯特菌对人体的危害
前不久，一则孕妇因食用隔夜剩菜，导致死胎的新闻，让李斯特菌走进了人们的视线。
需要强调的是，并不是所有通过食物接触李斯特菌的人都会生病，真正发生食源性李斯特菌病的情况还是比较罕见的。但是，在发病的人群中，李斯特菌却可能带来相当严重甚至致命的后果。李斯特菌病的患者通常会在进食受污染食物后3~70天内出现症状，包括类似感冒症状、恶心、呕吐、腹部痉挛、腹泻、头痛、便秘及持续发热，严重的感染个案也可能出现败血病和脑膜炎。
李斯特菌最容易影响的是孕妇、初生婴儿、年长者和免疫力较低的人群。孕妇感染李斯特菌之后本人可能并不会出现严重的症状，但细菌可以通过胎盘传染胎儿，并可能造成流产、败血病和初生婴儿脑膜炎等严重后果。
做好冰箱清洁是远离李斯特菌最好办法！
六招教您“躲开”李斯特菌
定期清理冰箱
李斯特菌能在寒冷的环境下生存，因此冰箱也可成为其“繁衍”的基地。美国的一项调查显示，被李斯特菌感染的人，有64%可以在其家里的冰箱中找到这种细菌。
生熟分开
肉类不要反复化冻，在放入冷冻层之前最好先切成几份，每次按份拿取；熟食、剩饭剩菜等放于冰箱上层，果蔬类食品最好放下层。
远离高风险食物
以下食物存在被李斯特菌污染的风险：
用未经高温消*的生乳制作的奶酪
未经杀菌的蛋*酱
未完全煮熟的豆芽
提前做好、存放时间较长的三明治
外面购买的沙拉包或提前准备好的沙拉
注意食品包装
选购食品时，要
