“不干不净，吃了没病”，想必这样的话语从小到大您已经听了无数遍，从老一辈人到现代人，貌似它已经成为了一种根深蒂固的概念；这一概念最近在网络上又“再度升温”，有文章以此为代表证明“增强免疫力就该如此，不能娇生惯养”，文章一出，又引起了各方人士的热议，对于这个问题，真该如何吗？
“不干不净”，其实并不靠谱：
对于“不干不净，吃了没病”，首先想请大家明确一个问题，之所以会这样说，是因为人体自身有着很强大的免疫系统，一般情况下普通的细菌和病*在通过进食的途径进入人体之后会被杀灭，从而也不会生病；但是这样的理论并不代表着“吃了不干净的东西就不会生病”，假设如果身体当中摄入的细菌（微生物）、病*超出人体承载的最大范围，那身体一定会出现相应的反应甚至疾病。
一直以来，在这条理论研究的道路上，很多人总是用明尼苏达大学免疫学家通过“小鼠”在野生环境和无菌环境下碰到细菌之后的健康状况最终判定的试验来证明“不干不净”的学说，其实并不靠谱；“小鼠实验”并不能直接转接于人体，动物与人体之间必定存在差异，并不能同等看待；另外就免疫系统而言，人与人之间的差别较大，不同年龄的人群、不同健康状况的人群免疫能力都不一样，并不能用类似的理论“以偏概全”。
举一个例子，之前的确有实验表明，婴儿一岁之前暴露于生活当中某些过敏原环境中，比如动物皮屑、尘螨等，的确可以防止一些过敏情况的发生，这也就是医学理论当中所谓的“卫生学假说”，这样的理论实验的确证明着“童年期暴露于微生物环境下的确有助于建立完整、平衡的免疫系统”，但是并没有依据证明洗手或者保证食物卫生会增加过敏以及微生物感染的风险。
事实上，细菌、寄生虫、病*以及化学物质经过受到污染的水或者食物进入人体之后很容易导致食源性疾病；食源性病原体一般会造成感染以及严重腹泻等病症的发生，其中包括危害比较大的脑膜炎。
卫生假说并不能“以偏概全”：
无论是刚开始20世纪初提出的“卫生假说”，还是年出现的“微生物多样性假说”；其中都在研究免疫系统以及过敏疾病的问题，或多或少都在证明“不干不净、吃了没病”类似的结论。但是，这样的理论当中存在着很多“模棱两可”的概念。
对于过敏性疾病而言，的确涉及到很多儿童，但过敏性疾病并不能代表所有的儿童疾病；举一个例子，对于儿童而言，传染病是威胁儿童健康最大的病症，特别是呼吸道传染疾病，但是预防此类疾病除了接种疫苗以外，最有效的预防手段就是“讲卫生、勤洗手”；如果说单纯为了预防这些可能发生的过敏性疾病而“不干不净、不讲卫生”，导致儿童接触致病性微生物的概率增加，后果较为严重，实则“得不偿失”。
话说于此，你应该明确“不干不净，吃了没病”这样的理论过于片面，并不能以科学释之；对于“无病”，也就是“健康状态”而言，更多的是需要大家养成一个合理、健康的生活习惯，当然这其中包括饮食、生活、运动以及多种习惯，免疫力也与很多因素有着直接的关系，并不能单独拿其中的一点“说事儿”。
相对而言，由于“不干不净”这样的学说很容易引发食源性疾病，甚至传染疾病，而传染疾病的确也是现阶段威胁人类健康的一个严重因素，所以，日常生活中，做好清洗、卫生工作实为必要。
做好清洁护理，拒绝“不干不净”，先从洗手做起：
这些情况下必须要洗手：
在处理食物之前、处理生肉或家禽后以及吃饭前需要洗手；
处理不洁的设备和用具后以及上厕所后需洗手；
处理耳鼻、口腔、头发或其他生理部位后需洗手；触摸垃圾、钱币等一些化学物品后需要洗手。
正确洗手，怎样做？
可能有很多人都听说过“七步洗手法”，但这个做起来可能有些繁琐，在这里教给大家一个最简单的科学洗手方法：以温水和香皂（洗洁剂）清洗双手，首先用流动的水把手湿润，包括手腕、手掌、手指都应该充分湿润，用香皂涂抹双手各部位，双手互相搓擦至少20秒，搓洗双手的手心、手背、手指、指尖、指甲以及手腕；然后用清水彻底冲洗双手，关闭水龙头，最后用纸巾或者毛巾将手擦干。
“不干不净，吃了没病”，歇后语一般的概念，看似有理，其实也不太科学，身体强悍的免疫力，更多承载的是“健康的生活状态”；所以，接下来，请您科学洗手，做好卫生防护，拒绝不干不净，要求“必须干净”。
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