干燥的冬季是导致感冒、发烧频发的季节
身边的人最常说的一句话就是：
而水正是我们生存的第一要素
但如果我们喝的水都不安全了
这让人情何以堪？
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据年12月14日《消费者报道》饮水机和桶装水对于大多数人来说并不陌生，你可以在办公室、写字楼、家里都随时接触到。相比较于自来水，消费者会认为桶装水会更纯净和安全。不过，国家食品药品监督管理总局公布的年11月份各地食品安全监督抽检信息显示，有9个省市的桶装水中检出致病菌“铜绿假单胞菌”。
年5月24日实施的新饮用水标准GB-《包装饮用水》明确规定每mL水样中不得检出“铜绿假单胞菌”，并且要求出厂前对每批次成品进行“铜绿假单胞菌”检测。如果检出，则为不合格产品，应该召回和停止销售。
据了解，这种病菌能让一些体质较弱的人
感染急性肠道炎、脑膜炎、败血症等，
而且它还具有很强耐药性，
多种抗生素对它均无法产生作用。
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桶装水致病菌问题频出近年来，越来越多的人用纯净水代替了日常饮水，但今年以来，多地食药监部门的抽检行动中，都查出桶装纯净水有致病菌成分...
贵州省有38批次的桶装饮用水“铜绿假单胞菌”超标，属于问题最严重的省份；其次是山西省，桶装饮用水共有12批次不合格；其余各省，如广东、江西、湖北、内蒙古、云南等桶装饮用水检出“铜绿假单胞菌”的不合格批次在5批以内。
原本该%无杂质的“纯净水”为什么会出现致命菌？
水源、生产环境不达标
都可致病菌污染
根据食药监部门的意见：
1、桶装水中“铜绿假单胞菌”超标可能是源水防护不当，水体受到污染；
2、生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消*的手直接与矿泉水或容器内壁接触；
3、包装材料清洗消*有缺陷所致。
“铜绿假单胞菌”是什么？“铜绿假单胞菌”是一种常见的革兰氏阴性杆菌，该菌为专性需氧菌，生长温度范围25~42℃，同时因对消*剂、干燥、紫外线等理化因素具有很强的抵抗力，所以对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。
“铜绿假单胞菌”是一种条件性致病细菌，可以分泌出蓝绿色的色素，对生长营养需求不高，可以在各种水及土壤中存在，从人体的皮肤、呼吸道和潮湿部位中，也可以分离出来。
既然“铜绿假单胞菌”本身就寄生在人体中，为何还会致病？
四川大学轻纺与食品学院食品安全博士任尧解释说：“正常情况下，它寄生在人体某些部位时不会表现出致病性，但它一旦进入到其他器官，那么这种菌就脱离了原来的制约因素并且可以自由地生长繁殖，从而使人感染致病。”
“铜绿假单胞菌”医院内感染中最主要的病原菌，医院内科医生肖曼表示不同部位感染了这种致病菌会有不同的症状，“如果是肺部感染，那可能发烧、咳嗽、咳痰甚至气促；如果是泌尿系统感染，那就可能出现发热、尿频、尿急、尿痛等。”同时令人担忧的是，“铜绿假单胞菌”具有很强的耐药性，多种抗生素对它均无法产生作用。
那么如果喝了含有铜绿假单胞菌的饮用水，会不会也产生以上的这些症状呢？
科学研究已经证实，“铜绿假单胞菌”是一种重要的食源性和水源性致病菌，即可以通过污染食品和饮用水来引发人体疾病。
中国食品发酵工业研究院熊正河教授曾撰文表示，危害健康的程度主要取决于身体的免疫能力。一般人具有正常的免疫系统，可以有效对抗铜绿假单胞菌，同时，只要饮用的水不多以及水中的致病菌含量不高的话，通常不会有不良反应。
虽然一般健康的人可以抵抗“铜绿假单胞菌”，但对于那些身体抵抗力较低、长期使用抗生素，或者是有表面创伤的特殊人群仍具有相当的威胁性。（老弱病幼孕人群和身体大面积烧伤的病人，极容易感染这种致病菌。）
世界卫生组织的食品安全评估明确指出，“铜绿假单胞菌”是婴儿瓶装饮用水的危害指示菌，可造成婴儿腹泻。
购买桶装水小贴士
在日本和其他发达国家，自来水可以直接饮用，但在中国，基本上没有实施直饮水的标准要求，因此桶装水是多数家庭和办公室的日常用水，这几点小技巧帮助你选购更安全放心的桶装水。
我们在选择桶装水时应该注意以下几点：
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1、选择有经营资质、卫生许可证，选购标识说明完整、详细的商品。正规桶的桶底均有生产厂名和标志、材料品号、生产日期等。尤其要注意两个QS标志：桶装水的标签必须贴上QS标志；其所用的水桶上面，也要有水桶生产企业的QS标志，两者缺一不可。
2、新国标统一规范管理包装饮用水的名称，除天然矿泉水有另行的国家标准外，今后市场上的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，其他叫法均为违规。
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3、质量好的水桶有厂家标识，颜色为蓝色或白色，敲击桶壁声音清脆，韧性较好，桶体透明光滑，有的还贴有激光防伪的产品合格证。发暗、发黑、发紫的肯定是“黑心桶”，颜色过蓝也有问题。水桶颜色过深，说明废料加得多，也会掩盖水质缺陷。食品级PC材料应该是透明无色的，透明或淡蓝色的桶比较安全。劣质桶装水封口处的热缩膜一般较薄，多用电吹风吹烘而成，褶皱不平。正规桶装水封口的膜较厚，色泽光感强，紧且平整。
4、宜定期清洗、消*饮水机，以免饮水机造成水质的二次污染。
5、合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味、无杂质，没有肉眼可见物。桶装饮用水开封后宜尽快饮用，一桶水在饮用后期应尽量加热饮用。
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最后提醒大家：
如果是现场购买桶装水，一定要看看供水站的储存条件，如果储存条件是日晒，或者暴晒比较容易出现问题。
另外，对于身体免疫能力较低的（特别是老人、儿童）人群，应尽量减少饮用桶装饮用水。建议桶装水开封后尽量在一周内饮完，开封一段时间后应尽量煮沸再饮用，同时，当发现饮用水出现明显的异味时，请不要饮用。
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